Café Grand Reserva - Moído - Sitio da Torre

R$32,90

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Carro chefe em nossa linha de produtos, o Grand Reserva apresenta o Sítio da Torre, de Álvaro Coli, uma simpatia de pessoa e profundo conhecedor da arte de cultivar cafés. Costumamos dizer que quem prova um Grand Reserva dificilmente volta a tomar um café comum, não poderia ser diferente com o Sítio da Torre! Envolva-se neste fascinante grão, desde o preparo até a degustação, de preferência cercado de bons amigos e uma ótima proza!

A linha se apresenta em torra média para assegurar o sabor natura do grão e é realizada por Robson Rodrigues Ribeiro, primeiro campeão brasileiro de torra.

Reserva Mantiqueira, a serra é a nossa casa!

 

Apresentação:

Café já torrado e moído, pronto para filtragem.

Sabor:

Caramelo, chocolate, frutas maduras, papaia, manga, vinho tinto, abacaxi

Aroma:

Intenso, floral, mel, caramelo, frutas maduras

Corpo:

Cremoso e aveludado

Acidez:

Cítrica, alta e intensa

Retrogosto:

Longo, prazeroso, com retrogosto de mel, caramelo

 

Produtor:

Álvaro Antônio Pereira Coli

Certificações:

Certifica Minas

Município:

Carmo de Minas – MG

Área Total:

25 HA

Área com Café:

17 HA

 

Quantidade de sacas

1

Variedade:

Bourbom Amarelo

Local de armazenamento do Lote:

Cocarive – Carmo de Minas

Local de classificação:

Cocarive – Carmo de Minas

Processo de preparo:

Natural

Peneira:

15

Tipo:

2/3

Altitude do talhão:

1.250 metros

Nota:

86 pontos

 

Torrado por:

Robson Rodrigues Ribeiro

Torra:

Média

 

Fotos das embalagens meramente ilustrativas podendo haver variação na fazenda de origem dos grãos. Para referência do café comprado favor verificar a descrição do produto nesta página.

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